Proyecto De Construccion De Una Bodega De 600000 Kg De Capacidad Para La Elaboracion De Vino Tinto En Penafiel Do Ribera De Duero

Download or read book Proyecto de construcción de una bodega de 600.000 Kg. de capacidad para la elaboración de vino tinto en Peñafiel (D.O. 'Ribera de Duero') written by Jorge Sánchez Velicia and published by . This book was released on 2009 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Este proyecto tiene por objeto la implantación de una bodega de elaboración de vinos tintos de calidad acogidos a la D.O. "Ribera de Duero". La bodega transformará 600.000kg de uva tinta, la cual procederá de viñedo propio y ajeno al promotor. Se elaborarán distintos tipos de vinos tintos, "Joven", "Crianza", "Reserva" y "Gran Reserva". Todo el proceso se realizará en una construcción de nueva planta compuesta por tres naves, una de administración, otra de elaboración y la otra destinada a la crianza. En estas naves se dispondrá de las áreas siguientes: zona de recepción, zona de elaboración, zona de embotellado, expedición, oficinas y zona de venta directa al público. Se describe completamente la inversión tanto desde el punto de vista técnico, con planos y procesos productivos, como desde el punto de vista económico, detallando igualmente el cumplimiento de cuanta normativa es de aplicación.[Resumen del autor].